El Baño de Repostería Alpino, fabricado por Lodiser, es uno de los productos más populares en la pastelería argentina debido a su versatilidad y facilidad de uso. A diferencia del chocolate cobertura, este es un chocolate sucedáneo que no requiere templado.
Características Principales
- Sin templado: Se funde y se utiliza directamente, simplificando el trabajo en repostería.
- Secado rápido: Una vez aplicado, solidifica con rapidez y mantiene un brillo característico.
- Variedades: Se encuentra disponible en versiones Semiamargo, Con Leche y Blanco.
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